Chicken Curry

Normalt plejer vi at tage den "nemme" løsning når aftensmaden står på Chicken Curry, nemlig den fra Knorr. Men Mandag besluttede jeg, at vi denne gang skulle lave det helt selv. Altså ikke selv slagte kyllingen og dyrke risene, men uden "hjælp" fra en færdigpakket æske.

Det blev lavet lidt på slump og ikke efter en opskrift. Jeg kan godt lide når der er andet end bare kylling i sovsen så det blev der også eksperimenteret lidt med.

Ingredienserne blev:

• 300 g kyllingefilet i tern
•  1 hakket løg
• 2 hakket fede hvidløg
• 200 ml Cremefine 7% eller mælk
• 2 peberfrugter i tern
• Rosiner
• En halv dåse ananas
• Karry
•  Salt
• Peber

Svits først løg og hvidløg og tilsæt så kyllingekødet sammen med en masse karry. Når kyllingen er stegt færdig tilsættes cremefine eller mælk. Derefter puttes resten af ingredienserne i. Det hele koges op og smages til med salt og peber. Som tilbehør spiste vi brune ris.

Det er bestemt ikke sidste gang vi skal have det herhjemme... Og næste gang skal der "måske" flere grønsager i :) Jeg fik desværre ikke lige taget et billede af vores ret, men her er lidt lækre inspirationsbilleder fra Pinterest.